Глюкоза

Що таке глюкоза:

Глюкоза - моносахарид (простий цукор), який використовується організмом як основне джерело енергії для організму . Глюкоза - це цукор, знайдений в крові і отриманий через їжу, де він існує у вигляді більш складних молекул.

Глюкоза присутня в солодких продуктах (фрукти, сода, торт, пудинг) у крохмалі (картопля, маніока, борошно, рис, кукурудза), а також у вуглеводи (хліб, торт, крупи, макаронні вироби).

Хоча глюкоза, що міститься в солодких продуктах, потребує декількох секунд для метаболізму, молекули в інших продуктах харчування можуть "прорватися" до години.

Уживані продукти перетворюються на дрібні частинки, під час травлення, і перетворюються на поживні речовини, серед них, глюкоза.

Людський організм використовує тільки необхідну кількість глюкози. Надмірна частина зберігається в печінці і перетворюється на глікоген. Надлишок глікогену надсилається в кров.

Рівень глюкози в крові контролюється підшлунковою залозою. Інсулін, що продукується підшлунковою залозою, має функцію перетворення глюкози в енергію. Високий рівень глюкози, що залишається в крові (гіперглікемія), може свідчити про діабет.

Надлишок глюкози в крові також може бути перетворений в тригліцериди і зберігатися як жир, що призводить до ожиріння, серцево-судинних захворювань і т.д.

Рівень глюкози в крові (глюкоза крові) вимірюється шляхом аналізу крові натщесерце. Нормальні значення для дорослого повинні становити від 70 до 99 мг / дл.