Ксантин

Що таке ксантин:

Ксантин є кристалічною азотистою основою, присутній у більшості тканин і органічних рідинах (м'язах, органах, сечі), а також у деяких рослинах (кава, трави, какао).

Слово "ксантин" походить від грецького ксантосу, що означає "жовтий".

В організмі амінокислоти розпадаються на нуклеїнові кислоти, нуклеотиди і пуринові основи (пурини). Останній піддається процесу деградації в гіпоксантині, який перетворюється на ксантин.

У свою чергу, ксантин піддається дії ферменту, який називається ксантиноксидаза, перетворюючись на сечову кислоту . І швидкість, і кількість сечової кислоти, утвореної з пуринів, залежать від ксантиноксидази.

Втрата ксантину через сечу (гіперксантинурія) істотно знижує матеріал, необхідний для перетворення ксантину в сечову кислоту, що призводить до стану, що називається гіпорікемією (сечова кислота плазми менше 2, 5 мг%).

Трьома основними алкалоїдами ксантинів є кофеїн (кава), теофілін (чай) і теобромін (какао). Ці речовини присутні в каві, чаях, безалкогольних коках, какао, знеболювальних препаратах, антигістамінних препаратах. Їх отримують з рослин роду Coffea L., camellia sinensis або thea sinensis і theobroma cacau .